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Ce chant semble provenir des bivouacs traditionnels des Troupes de marine de l’armée française.
En France, on lance un "Ohé!" à la fin des strophes bissées et on rajoute parfois ce couplet:
La morale de cette histoire,
On l'a sue dix ans plus tard, ohé ! (BIS)
On l'a sue, on l'a sue
On l'a sue dix ans plus tard
Quand elle épousa le bourgeois.
Ma mère qui m'a nourrie
N'a jamais connu mon nom (BIS)
On m'appelle, on m'appelle,
On m'appelle fleur d'épine,
fleur de rose: c'est mon nom.tralala la lala lala
tralala la lala lala
tralala la-la la-la la-la
la-la la-la
tsoin tsoin tsoin tsoin tsoin!Fleur d'épine, fleur de rose
C'est un nom qui coûte cher (BIS)
Car il coûte, car il coûte,
Car il coûte le double prix
de la valeur de cent écus.
REFRAIN
Qu'est-ce donc que cent écus
Quand on a l'honneur perdu. (BIS)
Car l'honneur, car l'honneur
Car l'honneur est l’privilège
des fillettes de quinze ans.
REFRAIN
Ne fait donc pas tant la fière
On t'a vue hier au soir. (BIS)
On t'a vue, on t'a vue
On t'a vue hier au soir
un gros bourgeois auprès de toi.
REFRAIN
Ce n'était pas un bourgeois
qui était auprès de moi. (BIS)
C'était l'ombre, c'était l'ombre
C'était l'ombre de la lune
Qui rodait autour de moi.
REFRAIN
N'a jamais connu mon nom (BIS)
On m'appelle, on m'appelle,
On m'appelle fleur d'épine,
fleur de rose: c'est mon nom.tralala la lala lala
tralala la lala lala
tralala la-la la-la la-la
la-la la-la
tsoin tsoin tsoin tsoin tsoin!Fleur d'épine, fleur de rose
C'est un nom qui coûte cher (BIS)
Car il coûte, car il coûte,
Car il coûte le double prix
de la valeur de cent écus.
REFRAIN
Qu'est-ce donc que cent écus
Quand on a l'honneur perdu. (BIS)
Car l'honneur, car l'honneur
Car l'honneur est l’privilège
des fillettes de quinze ans.
REFRAIN
Ne fait donc pas tant la fière
On t'a vue hier au soir. (BIS)
On t'a vue, on t'a vue
On t'a vue hier au soir
un gros bourgeois auprès de toi.
REFRAIN
Ce n'était pas un bourgeois
qui était auprès de moi. (BIS)
C'était l'ombre, c'était l'ombre
C'était l'ombre de la lune
Qui rodait autour de moi.
REFRAIN